昨夜は、風があって過ごしやすい夜でしたね。
夜 アロマのレッスンから帰宅後 フローリングの床のヒンヤリ感が気持ちよくて
ずっとコロコロ転がっていました～あはは＾＾
アロマのレッスンが続いて みなさんにお会いしていますが、
元気いっぱい夏バテ知らず！という感じですばらしいです～。
アロマ＆ハーブのPowerもプラスされていたら 嬉しいな。
夏に作る手作りドリンク
＊ 梅シロップのジュース
＊ シソジュース
＊ ハーブジンジャーエール
＊ フルーツ酢
などなどありますが・・・今年は、『 梅ジュレ 』を作成してみましたよ。
梅をそのままデザートに食べてもおいしい～！
炭酸・水・お湯、焼酎 などなどで割ってもおいしい～！
お料理にも使える！
なかなかの優れものであります☆
今回は、オーガニックの梅１キロ分を作成しましたよ。
① 梅は、洗っておへその部分を取って 冷凍します。
作る数時間前に冷凍庫から出して、なべに入れておくといいですね。
（ 水分が出て 焦げにくくなります。 ）
② 今回は、素焚糖（ 奄美諸島産 さとうきび１００＆ ）を使用しました。
同量より少し控えめにして８００ｇを入れました。
③ 火をかけていきます。お砂糖が溶けてくるまでは焦がさないように
時々混ぜてあげましょう。
③ そうそう！ これは細かく刻んだハーブが入っているので 黒っぽい色になっています＾＾
弱火にしてどんどん煮詰めていきましょう。
とろみが付いてきたら火からおろして冷まします。
ジップロックのタッパーにちょうど２つ分できました☆
１日２粒まで！って 自分で決めていても・・・
ついつい冷蔵庫を開けると、手が伸びちゃいます～。
私は、パクっと食べるのが好きです＾＾
～ 梅のクエン酸パワー ～
疲労の原因となる乳酸を減らしてくれるステキなパワーを持つお梅さん。
夏の手作りアイテムに加えてみてくださいね。