一週間が始まりましたね＾＾
週末は、月１回土曜日の「 自宅サロンYOGA 」。
仲良しのファミリーのような８人でのYOGAタイムは幸せですね☆
カラダいっぱい伸ばして、深い呼吸して気持ちいいし、楽しい～♪
そして、NZに住んでいる従姉妹ファミリーが帰国しているので、
実家でBBQパーティーのワイワイな週末でしたぁ。
今週も楽しい１週間になりますように☆
みなさまから
「 ハーブスパイスたっぷりのジンジャーエールエキスのレシピを教えてくださーい！ 」
のご連絡をいただきました＾＾
新ショウガのある時期に 是非作ってくださいね。
＊＊＊ ハーブスパイスたっぷりのジンジャーエールエキス ＊＊＊
◆ 材料
新ショウガ
水
砂糖
ハーブ（ シナモン・クローブ・唐辛子・レモングラスなど ）
レモン汁
◆作り方
① 新ショウガは すりおろしましょう。
② ①を計量して、同量の水・砂糖をナベに入れます！
（ お砂糖は、できれば白くないものがいいなぁ＾＾ ）
③ ハーブ類はパウダーより形あるタイプで＾＾
シナモンは、１本そのものを手で崩して小さくした方がエキスが出るかな＾＾
クローブは、そのままです。
たくさん入れると、スパイシーになって好きです。
唐辛子を１本そのまま入れるとピリッとしますよ。
レモングラスを入れることもありますね。
もちろん入れなくてもできます。
お好みの量を加えて ぐつぐつ煮詰めていきましょう。
④ 煮詰まったら 火を止めて レモン汁を加えてできあがり！
酸味をきかせた方がおいしいですよ。
⑤ 煮沸したビンに④を入れて 冷蔵庫に保存。
⑥ 飲む時に、無糖のソーダで割ります。
ぐつぐつ煮詰めていると・・・魔女みたい＾＾
ビール、焼酎などなどに入れたり、ゼリーを作成したり。
暑い夏 スカッとしたい時にはおすすめです☆