１月の手作りドリンクは、
『 ぽかぽかジンジャー甘酒 』
寒いですねぇ。
寒いの苦手です・・・あはは。
「 たくさん食べて、ずっとぬくぬく寝ていたいな。 」 「 冬眠したい～！ 」
なんて 思っている私＾＾
お正月になると、甘酒が飲みたくなります。
実家に行っても必ずあるくらい 昔から大好き。
美味しそうな「 酒かす 」が売っていると ついついご購入～♪
カラダを温めてくれるごちそう。
清酒よりも栄養価が高いんですね！
日本酒好きな私。
冬は熱燗、夏は冷酒です（笑）
「 キレイ＆健康 」 に注目の発酵食品でもありますよ。
＊＊＊ ぽかぽかジンジャー甘酒 の作り方 ＊＊＊
◆ 材料
酒かす １００ｇ
水 ５００ｃｃ
砂糖 大さじ２～３くらい
塩 ひとつまみ
しょうがのすりおろし汁 お好み
◆ 作り方
① おなべに水を入れて ざるや漉し器に 酒かすをちぎって浸しておきます。
（１０分でもひと晩でも浸しておくと 酒かすがやわらかくなって作りやすいです。）
② ①を火にかけて 酒かすを溶かしていきます。
③ 溶けたら 砂糖（アプレではキビ砂糖を使っています）、
塩、すりおろしたしょうが汁（アプレではたっぷり）を加えます。
購入する「 酒かす 」によって お味はずいぶん変わってきますよ。
甘みもお好みで加減してくださいねぇ。
酒かすは ほんの少しお味噌汁に入れてもコクが出て 美味しいですよ！
お子さまには、紅茶、りんごジュース と混ぜたり、牛乳を入れても飲みやすいですね。
おばあちゃんは、酒かすを焼いて食べていましたけど・・・
私は苦手です（笑）