今月の手作りウェルカムドリンクは
『 いちごのしゅわしゅわ 』。
みんなのアイドル 「 いちご 」。
残念ながら もうすぐ終わりですね。
ジャムを作っておけば いつでも冷蔵庫の中に 「 いちご 」がいますよ♪
とっても簡単に作れるので 是非作ってみてくださいね。
＊＊＊ いちごのしゅわしゅわ ＊＊＊
◆ 材料
いちご ２００ｇ
お砂糖 いちごの２０％～３０％
レモン汁 お好み
◆ 作り方
① いちごのへたを取って 軽く洗いましょう。
② いちごの重さをはかり、重さの２０％～３０％のお砂糖と一緒に厚手の鍋に入れる。
③ ②の鍋を火にかけ、沸騰してきたら 弱火にして丁寧にアクを取りながら煮詰める。
④ 煮沸したビンに入れて、冷蔵庫で保存します。
⑤ ガラスカップに 小さじ２杯くらいのコンフィチュール、レモン少々を入れ、
無糖の炭酸を注ぎましょう。
かわいい形の氷を浮かべると ますます かわいらしいドリンクになりますねぇ♪