今月のケーキは 「コンベルサシオン」。
パイを使った焼き菓子です。
ｍｉｎｍｉと昔アルバイトをしていたお店でも人気の一品でした☆
バターたっぷりたっぷりで カロリーを考えずにいただく おいしいケーキです。
こちらに オーガニックのアッサムをお出ししています。
そして紅茶のレッスンでは・・・
冬のアレンジＴｅａで人気のひとつ。
『 チャイしるこ 』
チャイ と おしるこ をｍｉｘした 幸せデザートドリンク。
紅茶の香り、あんこ、きなこ そして 焼きもちの香ばしい香りもプラス。
今年は ここに 韓国の「ミスカル」をプラスしてアレンジしてみました。
ｍｉｎｍｉが東京で購入してきてくれた「ミスカル」。
ソウルでは よく見たり、食べたりしてたけど購入したことなかったな。
デパ地下でお店を見かけます。
黒豆・黒米・もち米・玄米・エゴマ・黒ゴマ・白ゴマ・大麦・ハトムギ・ヒヨコ豆とうもろこし・胡桃・向日葵の種・栗・昆布・若布・緑茶・ピーナッツ・人参・松茸・ほうれん草・松葉・よもぎ・ジャガイモ・よもぎ・山茱萸・りんご・ナツメ・松の実・クコの実などなどを
乾燥させてすり潰した粉末が並んでいて、
普通は7～8種類を自分の好みで配合してもらうもの。
子供から お年寄りまでよ～く飲まれるものなのです。（牛乳などに混ぜて）
栄養たっぷりですよね！ミロみたい？
日本でも流行ったりして＾＾
来月は バレンタイン。
チョコレートのレッスンもしますので 是非♪
（ ｍｉｎｍｉのブログでチェックしてくださいね ）