酵素作り

先週、初酵素作りにいったよ

ついた先は

高尾山

うおぉ～

さらにバスに乗って車に乗って...

到着っっ

長閑過ぎて空気がよ過ぎて。。

癒されましたぁ

さてさて酵素作りへ

全てオーガニックの野菜＆果物を５キロ分好きなだけ選んで、ひたすら薄切り

そして

上白糖と切ったものを交互にサンドしていくだけ

最後に米麹と上白糖で終了～

次の日、

自宅に届くと砂糖が溶けてきた

柚子多めに入れたから柚子の香りがする

今日で約一週間経過

毎日一回混ぜて発酵中。

そろそろ濾しま～～す

楽しみっ

帰りにとろろそば食べて

そば粉のお団子食べて

パン買って帰宅

高尾山駅のすぐそばにあるパン屋さんのパンとおにぎりが美味しすぎて感動

添加物使ってないから自然な味だった

それだけ買いにまた行きたいくらい