まだちょっと年末年始のイタリア🇮🇹の
余韻から抜けきっていない日々
じつは次のイタリア旅、な〜んて話も
ふんわりわいてきているので
ちょこっと旅プランなんかを考えたりして
ますます余韻から抜けられてない感じです笑
そんなこんなしていたら
もう1月が終わる😳
慌ててメニューを考えはじめたら、、、
数ヶ月前から
やるかも、と言いつつ
やっていなかったメニューがあった😊
『ストロッツァプレーティの
バルサミコクリームソース』
ストロッツァプレーティは
"司教の首を捻る"
という意味のパスタ😂😂😂
イタリア人のネーミングセンスって
つくづくすごいな、と感じる
最たるパスタです笑
以前にもこちらのメニューは
レッスンに登場していて
そのときにもお話してるのですが
このパスタ
10年くらい前、友人夫妻と行ったイタリア🇮🇹で
友人が体調を崩して数日
食事がとれませんでした😓
せっかくイタリア🇮🇹にいるのに、、、
そんなある日
レストランで見つけたこのパスタ
でてきたときは
正直見た目は微妙だったのですが
バルサミコの酸味に
クリームで丸みがついていて
とっても美味しい😍😍😍
気が進まない友人にも
とにかく一口でも‼️と勧めてみたところ
あまりの美味しさに
ペロッと完食✨
このあとは体調も良くなっていき
楽しく旅を続けることができました^ ^
という逸話つき🥰🥰🥰
ぜひぜひみなさまにも
食べていただきたい一品です^ ^
もう一品は
こちらもひさびさ^ ^
なんちゃってだけど
ホンモノと遜色ない
サルシッチャ❣️
サルシッチャは生ソーセージです^ ^
イタリア🇮🇹ではお肉屋さんでは
お店オリジナルサルシッチャが
売られていますが
日本ではなかなか手に入らない、、、
なら、作ってみたらいいんじゃない⁉️
ただ、
ソーセージ作りは大変なイメージ
そこは
なんでも引き算ミピアーチェ笑
簡単手作りできるレシピを作りました♪
サルシッチャは
いろんなレシピに活躍するので
レッスンにも時折登場しますが
毎回、驚かれます笑
簡単😳
だけど美味しい😍😍😍
"サルシッチャとじゃがいもの
オーブン焼き"
サルシッチャからでる肉汁が
じゃがいもにしみしみ☺️☺️☺️
至福の一皿の完成です♡
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2月もみなさまの笑顔にお目にかかれますこと
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