目黒にあった調味料を使用しない天然素材のスープで有名なラーメンゼロが
表参道ヒルズへ移転したので久しぶりに食べてみた。
ラーメン好きだけどあまり食べないようにしているが、このラーメンは別格。
北海道産小麦１００％で作った麺に、厚岸のあさり、噴火湾のホタテ、昆布、スルメ、煮干し、
鶏、豚、野菜、果物をを焚いてつくったあっさりしているのに深みがあるスープは絶品。
目黒店はオープン当初に通っていたが、有名になって列ができるほどになった。
目黒駅からかなり遠く、山手通りを渡った不便な場所に店舗を構えていたにも関らず
ラーメン通の人が足繁く通う美味しいラーメン屋さんになっていたようだ。
いつもオーダーしていたラーメンゼロは健在。
塩も醤油も味噌も使っていない素材のうま味だけのスープのラーメンは
ラーメン業界屈指の名作と言われているようだ。
運ばれてきたラーメンは、スープの香りがたまらない。
麺は以前のようなもちもち感がなく、ちょっと粉っぽく感じたのが残念だったが
スープはやはり絶品の美味しさ。
表参道だけにあるのがもったいないくらい。
ラーメンが食べたいけど、体に良くなさそうと思っている私のような方にはここのラーメンはお勧め。
せっかく原材料にこだわった北海道産小麦の麺なのに、粉っぽかったのはいただけない。
目黒の時のようにもちもちの美味しい麺に戻してほしい。
Add: 渋谷区神宮前 4-12-10 表参道ヒルズ本館３階
Tel: ０３－３４７０－３３８１
Map: http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=11212659557
女性の多い表参道ならではのスープがはねた時用のエプロン。洋服にスープの匂いがつく
のも防ぐ。
クリックして頂けると嬉しいです。