酒の肴。

酒の肴。

今夜の酒の肴はカツオのタタキの予定だった。

カツオの短冊を買ってきて、先ずは玉ねぎを刻み、庭から大葉を摘んできて、ニンニクをスライス。
生ワカメを刻んでスライスした玉ねぎの上に乗せ、その上にスライスしたニンニクを散りばめ、

いざ

カツオの短冊を炙りに掛かろうと取り出したら、えらく色白。
良く良く見れば、「ヨコワ」と書いてある。
W(`0`)W
ここまで準備したからには仕方ないヨコワのタタキで焼酎をいただくことに決定。

で、
味は至って淡白。
猫達が喜んだ。

オフィス・エムティ(MT)さんのSimplogを見る