うちの近所のスーパー、魚介類が安いんです。久しぶりに、時間をかけた料理でもしてみるかと、パエリヤに挑戦。
本当は、貝類も入れたかったんだけど、夫、貝はやめてとのこと(あさりの砂がやなんだって)。海老とイカとアスパラと赤ピーマンのパエリヤ作りました。海老の頭から出汁とって、サフランも入れて、パリパリお焦げも上手くできて、完璧！
さあいただきますと、一口ぱくり・・・。うん、海鮮ビビンバ？！夫と二人で、これはパエリヤではないね、と。韓国っぽい味付けは一切してないんだけど、なぜでしょうね〜。サフランの量、ケチっかたか！？