簡単豪華!!


道端でローズマリー見つけたら作ってみましょう!!




■材料


鶏胸肉  一枚

ローズマリー 適宜

塩コショウ

オリーブオイル


・ソース

マスタード 大さじ2

レモン汁  1/4個分

はちみつ 大さじ3

塩  小さじ一杯弱

(肉汁の量で加減してください)




①ひらいた胸肉に塩コショウしてローズマリーを軽く揉みこむ


②フライパンに多めのオリーブオイルをしいてローズマリーが上にくるようにして胸肉をソテーする

 この時ひっくり返すのは1回だけ。やたらとひっくり返すとぱりっと焼けません


焼き物は鳥皮、魚身!!お忘れなく~


③火が通ったら胸肉はお皿に盛ります


④フライパンに残った肉汁にソースの材料を入れ一煮立ちさせます


⑤皿に盛った胸肉にソースをかけて出来上がり!!

 お好みでさらに蜂蜜を上からかけてください











ジュースの蜂蜜レモンを使うともっと手軽に出来上がります♪












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