簡単豪華!!
道端でローズマリー見つけたら作ってみましょう!!
■材料
鶏胸肉 一枚
ローズマリー 適宜
塩コショウ
オリーブオイル
・ソース
マスタード 大さじ2
レモン汁 1/4個分
はちみつ 大さじ3
塩 小さじ一杯弱
(肉汁の量で加減してください)
①ひらいた胸肉に塩コショウしてローズマリーを軽く揉みこむ
②フライパンに多めのオリーブオイルをしいてローズマリーが上にくるようにして胸肉をソテーする
この時ひっくり返すのは1回だけ。やたらとひっくり返すとぱりっと焼けません
焼き物は鳥皮、魚身!!お忘れなく~
③火が通ったら胸肉はお皿に盛ります
④フライパンに残った肉汁にソースの材料を入れ一煮立ちさせます
⑤皿に盛った胸肉にソースをかけて出来上がり!!
お好みでさらに蜂蜜を上からかけてください
ジュースの蜂蜜レモンを使うともっと手軽に出来上がります♪
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