輸入も自由化され、世界中の珍しい食材も探せば手に入る現在
ケーキ屋さんのショウーウィンドウにも宝石のようなケーキが並んでます
その昔、私がまだ子供の頃にはケーキと言えばバタークリーム
イチゴのショートケーキがお店の一番いいところに飾ってありました。。。
時はバブルの始まり、世の中が何だか浮き足立っていたあの頃
学校の図書室でみつけたこの本
『ぶきっちょさんのお菓子作り』 著者 今田美奈子 主婦の友 発行
今田先生のお話が大好きで返しては借り、返しては借り、と学校にあるより私の家にあるほうが長かったような。。。
色々と思い出のつまった本。思えば外国の文化に興味を持ったのもこの本の影響
今、あの頃の私と同じ年頃を迎えた娘にも読ませたくって探してみたところ
運よく1冊手に入れることが出来ました
作りたくっても材料が揃わず、かろうじて作ることが出来たのは
レモンパイ、シュークリーム、２色ババロア、この３つは今でもわが家の定番レシピ
当時どこを探しても手に入らなかったサワーチェリーの缶詰、今ではよく目にするようになりました
豊かな社会になったこと感謝しながら さくらんぼのショートケーキ 作ってみようかな～