先日お昼、遠出してて、先輩に教えてもらったこちらへ寄ってみました。
雪が谷大塚、葉月、葉月らぁめん９００円。
トッピングやめたのは和え玉食べたかったから。２５０円。ジャンクな和風マヨ味。こういうのもいけるご主人凄い！
おすすめ聞いてなくて悩みましたが、店名の方にしました。初は左上が定番なのですが。
１２時少し前訪問。運良く中待ち二人目。出る頃には炎天下の中、外並びまくってたのでタイミング良かった！
セントラルキッチン採用的なチェーン展開チックになってる店とは違い、こちらは老夫婦お二人。ご主人のこだわりの手作り品。ただこだわり凄そう。アピールが凄い（笑）奥様の接客はめちゃくちゃ丁寧。外には日傘置いてあって並んでいる方は使ってました。良いサービス。
全部めちゃくちゃ美味しかった！
ちょっとだいぶ衝撃でした。豚！とか煮干し！とかドカンとした味じゃないけど、優しい味わいに物凄い複雑な旨味。貝出汁強く感じるし、節の脂がまた美味い。てづくりのチャーシューは豚も鷄も絶品。メンマも美味い。なにより麺が中太ストレート。味わい凄い！和え玉半分はマンマ食べてしまった。つけ麺風にしたら魚系強く感じてこれまた美味い！もう一個和え玉いってもいいくらい。並んでたのでやめましたが。
近くにあったら通って、全制覇したい。
必ず再訪します！ごちそうさまでした！