すっかり冬らしい季節になりました。
朝食には、毎日温かいスープを作っています。
ポタージュは家族が喜ぶスープの一つです。
今朝は、
人参ミルクポタージュ
タマネギもたっぷり入っていますよ♪
材料は とてもシンプルです。
【材料 3人分】
ニンジン 小1本（150ｇ）
タマネギ 小1コ（150ｇ）
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1
牛乳 150cc
水 150cc
ブイヨン 1コ
このスープは、どどーーーんとレシピブログさんからモニターで届いた
クイジナート スリム＆ライト マルチブレンダーで作っています。
【作り方】
1.タマネギとニンジンを2センチ角程度にざっくりカットして、
容器に入れます。
チョッパーで５回ほどボタンを押して細かくします。
☆これが驚くほど早くカットできます。
2.鍋を温めて、オリーブオイルと1のタマネギ＆ニンジン、
塩小さじ1を入れてサッと混ぜて炒めます。
蓋をして弱中火で蒸し煮すること5分間。焦げないように火加減して下さいね。
水とブイヨンを加えて、再び蓋をして8分間。
この間に、他のメニューでも作っちゃって下さい(^▽^)
牛乳を加え、沸騰寸前まで温めたら火を止めます。
ブレンダーで攪拌して、できあがり。
塩こしょう、お好みでバター（分量外）をプラスして調味して下さい。
子供も大人も喜ぶ、ニンジンポタージュです。
