春先に作った金柑の蜂蜜漬けをトッピングにして、
そば粉入りのパウンドケーキを焼きました。
金柑とそば粉のパウンドケーキ
そば粉が多いと、どうしてもしっとり感がなくなります。
アーモンドパウダーなどを加えたくなりますが、
今回はあえて加えず、
そば粉をどこまで増やせるか挑戦してみようかと。
粉材料の分量を調整しながら何度か作ってみたいと思っています♪
蕎麦がいっぱいあるからね～
(^^ゞ
ごちそうさまでした
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