３月３日は「ひな祭り」。
いつもだったら、ジャガイモやセロリと煮るのですが、
と、同時に、３月３日は、ブログを開設した記念日でもあります。
早いもので、４年が経過致しました。
楽しく続けられているのも、皆様とのつながりがあるからこそ！
５年目の当ブログも、どうぞ楽しく美味しいおつきあいを…お願い致します♡
今日は、主人の実家でちらし寿司をごちそうになってきたので、
お料理は作らず～～（笑）
数日前のお料理をアップします♪
「鶏の手羽元とサツマイモのトマト煮」
サツマイモにしてみました。
ほんのり甘みが優しい、癒やし系の風味になりました。
鶏肉の下味には、塩麹を使っています。
（鶏肉に塩麹 大さじ１を和えて冷蔵庫で一晩放置）
煮込み時間が短くても、下味がついているので安心。
【材料】鶏手羽元、塩麹、たまねぎ、さつまいも、にんじん、ひよこ豆の水煮、
ブイヨン、月桂樹の葉、イタリアンハーブミックス、水、野菜ジュース、トマトピューレ、
鷹の爪、オリーヴオイル、にんにく、しお、コショウ、
※塩麹は手作りしたものを使用しています。
ちなみに私のお雛様…かれこれ28年もの。
こんな大きさです♡
かわいいでしょ！！
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