アンテナショップ「いわて銀河プラザ」で購入した大判の昆布を使って、、、
特製☆ヘルシー大根サラダ♪
大判の昆布は塩漬けされて小さくまとめられて売っていました。
広げてみると、、、私の顔が隠れるほどデカイ、
そして、一反木綿のように長い～～～～！
広げてみると、、、私の顔が隠れるほどデカイ、
そして、一反木綿のように長い～～～～！
３時間ほど水にさらして塩抜きをし、細かく刻んで使います。
【材料】昆布、大根、白キクラゲ、
和風ドレッシング（酢、レモン、塩、コショウ、昆布茶、醤油、ごま油）
和風ドレッシング（酢、レモン、塩、コショウ、昆布茶、醤油、ごま油）
・刻んだ大根は軽く塩もみして水を絞ります。
・乾物の白キクラゲはぬるま湯で戻して、小さく刻みます。
・乾物の白キクラゲはぬるま湯で戻して、小さく刻みます。
この日のメインは松阪牛のすきやき♪
このお肉、嬉しいうれしい頂き物です。
父宛に届いたものを、当然の如く頂いて来ます（笑）
我が家は、牛肉を購入しないので、
年に数回頂けるのが、ほんとに楽しみ♪
父宛に届いたものを、当然の如く頂いて来ます（笑）
我が家は、牛肉を購入しないので、
年に数回頂けるのが、ほんとに楽しみ♪
すき焼きも良いけれど、
美味しいお肉は塩コショウだけで頂くのいちばん好きです！
だから、割りしたを加える前は、何枚かシンプルに頂くんですよ～。
美味しいお肉は塩コショウだけで頂くのいちばん好きです！
だから、割りしたを加える前は、何枚かシンプルに頂くんですよ～。
ワインにも合うんだな、これが。
今日も美味しい一日でありますように！
ご訪問ありがとうございます☆
よい週末をお過ごし下さい
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