街の木々が紅葉してキレイです♪
紅葉の「深紅」がいちばん好きな色です☆
紅葉の「深紅」がいちばん好きな色です☆
鶏の竜田揚げ☆ゴマ風味
下味をつけておいた鶏肉に、片栗粉＋いりゴマをつけてカラッと揚げました。
※下味は、生姜、醤油、酒♪
※下味は、生姜、醤油、酒♪
私は、「揚げ物が苦手！！！」です。
火が通っているか心配で、ついつい揚げすぎの傾向が。
たくさん作れば上手になるかな～とも思いますが、、、メタボが進行しそうで怖い（笑）
火が通っているか心配で、ついつい揚げすぎの傾向が。
たくさん作れば上手になるかな～とも思いますが、、、メタボが進行しそうで怖い（笑）
鶏の唐揚げ、もしくは、竜田揚げをジューシーに仕上げるコツを
是非教えてください♪
是非教えてください♪
そして、ゴボウがメインの炊き込みご飯
干し椎茸のもどし汁とゴボウの風味が効いて美味しかった。
具材は野菜だけなので物足りないかと思ったけれど、
これはこれでありかな。
食物繊維がたっぷり摂れました。
具材は野菜だけなので物足りないかと思ったけれど、
これはこれでありかな。
食物繊維がたっぷり摂れました。
私は、「ささがきも苦手！！！」です。
いつもゴボウには縦に包丁を入れて、ピーラーで削っています。
日本料理の先生のように、華麗なささがきプレイができればどんなにステキか。
いつもゴボウには縦に包丁を入れて、ピーラーで削っています。
日本料理の先生のように、華麗なささがきプレイができればどんなにステキか。
でも、あまり克服する気はありませんけどね～（爆）
皆さんにも苦手な調理方法ってありますか？
きょうは、ママンさんの薬膳レッスンへ行ってきます♪ルンっ♪
ご訪問ありがとうございます。
今日も美味しい一日を♪
今日も美味しい一日を♪
※ときどき、つぶやいています。。。Twitter
