イタリアンハーブを使ったレシピです♪
今回は【オレガノ】で。
イタリアン肉じゃが
【材料（3～4人分）←美味しいから足りないかも！（笑）】
新じゃが小さめ6こ、新タマネギ1こ、白滝1玉、トマト大1こ、オリーヴオイル大さじ2、ニンニク1かけ、鷹の爪1本
牛肉スライス100～150ｇ、オレガノひとふり、固形ブイヨン2個、白ワイン50cc、胡椒、塩
新じゃが小さめ6こ、新タマネギ1こ、白滝1玉、トマト大1こ、オリーヴオイル大さじ2、ニンニク1かけ、鷹の爪1本
牛肉スライス100～150ｇ、オレガノひとふり、固形ブイヨン2個、白ワイン50cc、胡椒、塩
【下準備】
・新じゃがは皮付きで。たわしでよく洗い、カット。
・トマトは２センチくらいにカットしておく（皮付きでOK）
・白滝は食べやすい大きさに切って、下茹でする。
・新じゃがは皮付きで。たわしでよく洗い、カット。
・トマトは２センチくらいにカットしておく（皮付きでOK）
・白滝は食べやすい大きさに切って、下茹でする。
【作り方】
1.オリーヴオイル、ニンニク、鷹の爪を温めて香りを出し、
新ジャガは皮を下にして並べ、タマネギと一緒に炒める。
2.白滝とトマトを加えて更に炒める。
3.ひたひたの水、固形ブイヨン、白ワイン、オレガノを加え蓋をして一煮立ち。
4.牛肉を広げて加え、煮込む。
5.煮汁がトロッと乳化するまで煮たら、できあがり♪
1.オリーヴオイル、ニンニク、鷹の爪を温めて香りを出し、
新ジャガは皮を下にして並べ、タマネギと一緒に炒める。
2.白滝とトマトを加えて更に炒める。
3.ひたひたの水、固形ブイヨン、白ワイン、オレガノを加え蓋をして一煮立ち。
4.牛肉を広げて加え、煮込む。
5.煮汁がトロッと乳化するまで煮たら、できあがり♪
とっても美味しくできましたぁ☆
白ワインがあいますよん^^
白ワインがあいますよん^^
ご訪問ありがとうございます。
今日も美味しい一日でありますように♪
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※ゆっくりご訪問させていただいています。すみません。
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