「春野菜」菜の花入り☆切り干し大根の中華サラダ

「ルクエ・スチームケース」でお料理です♪

菜の花入り☆切り干し大根の中華サラダ

【材料】切り干し大根（乾燥状態でカップ1位）、
　　　　にんじん1/3本、菜の花1/2束、きゅうり1/2本、キャベツ1/8個
　　　　豆板醤大さじ1、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、胡椒少々

【下準備】
・切り干し大根：たっぷりの水に30分ほど浸けて戻す。
・キャベツ、人参、きゅうりは千切りに。
・調味料は合わせておく。

【作り方】
1.スチームケースに、人参とキャベツを広げて塩を軽く振り、電子レンジで2分30秒加熱。
2.1のフタを開けてサッと混ぜたら、戻した切り干し大根と菜の花をを平らにのせて
　電子レンジで2分加熱。
3.2に合わせておいた調味料を加えてよく混ぜたら完成。

※電子レンジ600wで調理しています。

翌日も味がなじんで美味しいです！
切り干し大根は、中華の前菜のクラゲのようです。。。なんちゃって。

ご訪問ありがとうございます。
今日も美味しい一日でありますように♪

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