鶏ムネ肉の油淋鶏（ユーリンチー）風

鶏のムネ肉が安かったので。

作り方はカンタン
揚げ焼きにしてタレをかけるだけ！
下味の酒につけることで柔らかく仕上がります。
揚げの最後は強火でカリッとさせるのも忘れずに！


鶏ムネ肉の油淋鶏風
材料
鶏胸肉 1枚分
酒大2
塩小1/2
●しょうゆ大2
●酢大2
●ニンニク、しょうが1片
●玉ねぎ1/2
●砂糖小1
●鶏ガラスープの素小1/2
●唐辛子 1本.
片栗粉
揚げ油
みつば（ある青野菜でOK）

1.肉の臭みをとる＆下味をつける
　鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩をふって混ぜ30分くらい寝かせる。

2．ニンニク、しょうが唐辛子はみじん切りに
　タマネギはスライスする

3.上からかけるソース
●を混ぜてレンジで1分くらいチンする。

3.1の水分をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶす。
　★片栗粉はしっかりまんべんなくつける

4．フライパンに1cmくらい油を入れて3を皮を下にして入れる。
油はかぶるくらいなくても大丈夫。
ギュウギュウで中火でがコツです。
鶏肉がキツネ色になってきたらひっくり返す。
両面ともキツネ色になったら火をちょっと強めにして
最後はカラッとさせます。

5．3のソースをかけてみつばをのせて出来上がり

野川公園

小春日和の休日。

天気がいいので
野川公園へピクニックだ～

野川公園は家から自転車で30分くらいのところ。

以前ゴルフ場だった場所を公園へしたそう。
すごーく広い芝生がいっぱいあってのんびりできます。

ピクニックといえば、
サンドイッチとピクルスとワインでしょ




三味線弾いたり
キャッチボールしたり
なわとびしたり



眠ったり



お昼から行って夕方まで
のんびり～ぐ～たら過ごしました

帰り道
野川沿いの菜の花が満開できれい

思わず「おぼろ月夜」を口ずさんでしまった。



ワイン飲んで日焼けもしたし
帰ってきてからまたすぐ
3時間くらい寝てしまったのでした。

100円ショップで

近所の100円ショップが
最近かわいいアイテムが増えて
ついつい、用もなくうろうろしちゃう

小さいお弁当箱を買うだけのハズが
手にしていたのは。。。



かわい～

いつか活用する日がくる
ハズ！

久々の衝動買いでした。。。