やっと

梅干を天日干しにすることができました！
曇りだったり仕事だったりでタイミングが合わずにずっと漬けっぱなしだった梅たち。

暑くて大変なこともあるけど、
このギラギラ太陽が私は嬉しい

カビも生えず、いい感じに漬かっているようです。ほっ

太陽に照らされキラキラと

去年と同じく釣具屋に売っていた魚干す用の網を活用。

やはり赤ジソが少なかったかな。
色が期待値より薄い

風にのって梅干しのいい香りがたまにするのが嬉しい

日が落ちたら、また梅酢に戻します。

これをとりあえず晴れた日は繰り返します。

早く味見したいなぁ