いつもの牛丼。
いつもの紅ショウガが、家の梅酢が無くなり作れなかったので
今回は、ミョウガの千切りをトッピングしてみました。
うんうん。よく合う
ミョウガってクセがあるので
豆腐のトッピングにしか使う事なかったけど
牛丼の和風の甘辛味と引きたてあってました。
ミョウガは、熱を冷まし、解毒効果があるんだって。
それに、ホルモンのバランスを整える効果があるので、生理不順、更年期障害、生理痛や女性の冷え性、冷えからくる腰痛、腹痛にも有効だそう。
暑いのは冷して、ホルモンバランスの崩れからくる冷えは調えてくれるんですね
紅ショウガもいいけど、あっさり、サッパリとさせたい時は、ミョウガに決まり
牛丼の作り方
1.フライパンに【牛肉】を入れ、あれば、【赤ワイン】をカップ1/2くらい投入する。風味がでます。
3.【ショウガ】、【水】、【醤油】、【砂糖】、【酒】、【白だし】を入れる。分量は適当です。白だしは味が濃いのでほんの少し。お砂糖はお好みで。
4.スライスした【玉ねぎ】投入。フタをして弱火で煮込む。
5.玉ねぎが透き通ってきたら、【エノキ】を投入。再度フタをして煮込む。全体的に同じ様な色になってきたら火を止めてできあがり。
ミョウガをたくさんのせて、夏バテ解消だ～
いつもの紅ショウガが、家の梅酢が無くなり作れなかったので
今回は、ミョウガの千切りをトッピングしてみました。
うんうん。よく合う
ミョウガってクセがあるので
豆腐のトッピングにしか使う事なかったけど
牛丼の和風の甘辛味と引きたてあってました。
ミョウガは、熱を冷まし、解毒効果があるんだって。
それに、ホルモンのバランスを整える効果があるので、生理不順、更年期障害、生理痛や女性の冷え性、冷えからくる腰痛、腹痛にも有効だそう。
暑いのは冷して、ホルモンバランスの崩れからくる冷えは調えてくれるんですね
紅ショウガもいいけど、あっさり、サッパリとさせたい時は、ミョウガに決まり
牛丼の作り方
1.フライパンに【牛肉】を入れ、あれば、【赤ワイン】をカップ1/2くらい投入する。風味がでます。
3.【ショウガ】、【水】、【醤油】、【砂糖】、【酒】、【白だし】を入れる。分量は適当です。白だしは味が濃いのでほんの少し。お砂糖はお好みで。
4.スライスした【玉ねぎ】投入。フタをして弱火で煮込む。
5.玉ねぎが透き通ってきたら、【エノキ】を投入。再度フタをして煮込む。全体的に同じ様な色になってきたら火を止めてできあがり。
ミョウガをたくさんのせて、夏バテ解消だ～