レストランテ スカレッタ

本日は、友人の退院祝いに、やはり高校時代の友人・筒井力丸シェフのイタリアン、青山のスカレッタにてランチ。

http://www.scaletta.jp/

多摩川を超えて、東京へ行って来ました。

本日のランチは、前菜

ビーフを生ハム風に塩漬けしたもの。

塩辛さが食欲をそそります。

ゴルゴンゾーラのリゾット

ゴルゴンゾーラの芳醇な香りがたまりません。

メインは

鴨のロースト 赤ワインソース

鴨がジューシーでソースとの相性も良く、パリと焼き上げた皮と柔らかなお肉のコントラストが素晴らしかった。

そしてデザート

上が八朔にチョコムース

下がマロンのティラミス

柑橘系とチョコの組み合わせって、如何なものかと思ったけれど、相性いいですね。

マロンのティラミスはまったりとした甘みが、珈琲の味を引き立ててくれました。

スマホカメラだと、あまり美味しく見えないね、ちょっと残念。