7日の朝には七草がゆを食べ、無病息災を祈ると言われています。
最近はスーパーにも七草セットが売られていますね。
お正月に美味しいものを食べて疲れてしまった胃を休めるのに七草がゆはピッタリです。
春の七草は
・せり
・なずな
・ゴギョウ
・はこべら
・ほとけのざ
・すずな
・すずしろ
のことを言いますが、
実は、このうちのすずなはかぶ、
すずしろは大根のことです。
七草が手に入らなくても、
手に入りやすいかぶと大根のお粥でも
いいですね。
ぜひ葉が付いていたら葉も入れてくださいね。
かぶも大根も消化に優しいお野菜です。
数年前にクックパッドに載せた
土鍋でお米から炊く七草がゆのレシピです
簡単なのでどうぞ！
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& Spice. -アンドスパイス- 代表
アーユルヴェーダフードアドバイザー
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