cappuccino con cacao

旅行にいっていたお客様が、お土産をもって来てくれました。

お店に入る時

『おかえりなさい！』

『ただいまー』


こんなやりとりが出来るのは、バンコで旅行のスケジュールをお聞きしていたから。

週に２、３回利用してくれているので、一週間も間が空いていないのに久しぶりに感じました。



いつもバンコ利用で今日も他のお客様と話して
『やっぱりここ楽しいですね、またー』
とふたり仲良く自転車で帰って行きました。


本当ありがたいです。



最近カプチーノにココアをふっています。

カップに抽出した後ココアをふります





その後ミルクを注ぎます





茶色の部分にある点々がココアです。


ちなみに、イタリアではカプチーノにシナモンはふりません。


香りの強いシナモンはエスプレッソやミルクの香りを隠してしまうので。


ココアはエスプレッソのチョコレート感を増してくれます。


もちろん今まで通りココア無しでもつくれますので、お好きな方でご用意します！