エスプレッソの機能性エスプレッソの文化を広めたい。それもあってランチメニューにプラス¥50でエスプレッソ又はカフェ・マッキャートが利用して頂けるようにしました。エスプレッソには消化を助ける、頭をハッキリさせるなどの機能があります。だから食後や気分転換に最適です。飲むときにはお砂糖を入れて苦味、酸味、甘さのバランスをとります。ただエスプレッソは美味しいですよ!って言ってるだけではなかなか伝わらないので、機能性等も伝えていけたらと考えています。