でも、日本酒は大好物です（笑）
で、麺は大好きなのに、白米は何だか苦手
そして、炊飯ジャーのニオイが更に無理を増長してしまうので、
我が家では炊飯ジャーを使いません
ご飯は毎回土鍋で炊くのです
もう、3年以上も土鍋生活してるけど、
これはおすすめ
８分で炊けちゃう
しかも、
色の変わったご飯を食べなくても済みます
我が家にはいろんな形の小さい土鍋があって、
検証の結果、
底の丸い物が美味しく炊ける！！
底が平たい炊飯用の土鍋も試したんだけど、
角のところがベタつくんですねー
お米は過熱時、対流しているので、
角のほうのお米が回らないみたいです
炊飯用に使っているうちの土鍋はこんな感じ▼
これは、本当に美味しく炊けるので、
アタシも炊きたての白米を美味しく頂けるように
ちょっと、なりました
炊き方はいたって簡単
１、お米１合に対して、基本１．１倍のお水を入れます。
我が家は硬めが好きなので、２合で４００cc、3合で６００ccにしています。
柔らかめだったら２０cc位、足してもいいかもです
２、強火で吹きこぼれるまで加熱。
３、吹いて来たら弱火、８分でタイマーをセットしましょう
４、８分経ったら火を止める前に強火で１０秒
よけいな蒸気を飛ばして火を止めます
５、２０分放置
蒸らします
赤子が泣いても蓋は開けない
べちゃっとします
６、いただきまーーす
超、簡単
残ったのは、あったかいうちにおにぎりにして、
朝ご飯とかでもラクチン
一回食べきりなので、ピラフや炊き込みご飯も出来ちゃう
これは最近作ったパエリア▼
炊くときに炒めたタマネギとシーフードとターメリック、
熱湯でしばらく置いた色の出たサフランを混ぜ込んで炊くだけ
お正月なら鯛飯もいいよー
こんな感じ▼
綺麗に腸をとって洗った鯛に粗塩を振って焼いたら、
出汁を注いだお米の上に生姜を入れて昆布を敷いて鯛を乗っけたら、
後は全く一緒です
なんか、豪華にみえるでしょ？（笑）
バリエーションも豊富だし、
やっぱり、電化製品よりはダンゼン美味しいです
いずれは、
自分で焼いたお茶碗で食べてみたいなぁ
炊飯ジャーと大して手間は変わらないので、
是非是非、
お試しあれヾ(＠^▽^＠)ﾉ
C YA!!
MIO