新しくオープンする、
ベーカリーカフェのスタッフになってしまった私ですが・・・
現在エスプレッソマシーンに奮闘中
新しく導入されたエスプレッソマシーン
一度に３杯抽出出来るタイプです。
コーヒー豆を粉砕するためのグラインダー
いわゆるコーヒーミルの事です。
エスプレッソって奥が深いのですね。。。
正直、ナメておりました。。。
同じように淹れているつもりなのに、
１回１回全く違う味になってしまうのです。。。
濃さやコク、温度・・・・・全てがバラバラ
今週末には、
お店のオープン。
今日もこれから格闘してきます
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