鯛の三枚下ろしに、
初挑戦！！
今回、私の生け贄（残念ながら、もう生きてません
）になる鯛チャン達♪
職場の料理人さんに、
レクチャーを受けながら真剣にトライしてみました。
あーだこーだ言いながら、
何とか『初下ろし』を成し遂げました
釣り上げられた後、
ハラワタそのままに（釣った方が、面倒だったのでしょう…
）冷凍されていた鯛だったので、
天ぷらにして頂きました
ハラワタそのままでは、
臭みが・・・強過ぎ・・・です・・・
魚に全く詳しくないのですが、
『鯛の天ぷら』って珍しいのですね
鯛の天丼 feat.鯛のあら味噌汁
『食欲の秋』、絶好調です
とっても美味でした♪