最近あった嬉しいこと。

最近あった嬉しいこと



兵庫県のステキな女性から、お電話をいただきました



その女性とお話できたことは私にとって、とても嬉しいことでした



見えないところで応援してくださっている方がいるんだなぁ…と

とても嬉かったです



近々、東京にいらっしゃっるご予定があるようですが
もしお会いできたら本当に嬉しいですね




そんな私が、最近はまっているサラダ

山芋、ミョウガ、ワカメ、なめこ、おくら、たまご、ネギのネバネバサラダ


山芋は、すりおろして
めんつゆ、しょうが、レモン汁、塩ドレッシング
を混ぜこみ、その上に他の具を乗せて
最後にめんつゆをかけて


ぜーーんぶを混ぜたらできあがり



若干、とろろソバの上の具みたいですが、、、



とある、おいしい日本料理のお店で箸休めに出していだいた一品を



アレンジしたもの



さわやかで、おいしいのでオススメ～



ついでに、さっき作った鶏肉のサルサソースあえ

大好きな料理は、これからどんどん磨きたいですねーー




明日も１日頑張ろー









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