こんにちは、MINX下北沢E店代表「枝豆にかける塩はあら塩が良いな」土屋サトル@satoru_minxです

今日はみんな大好き「エビマヨ」をご紹介～(*^^*)

材料:

エビ(ボイル):80g

酒:大さじ1

塩コショウ:適宜

片栗粉:大さじ2

卵白:卵2個分

マヨネーズ:大さじ5

ケチャップ:大さじ1

牛乳:大さじ2

砂糖:大さじ1

ラー油:小さじ1

エビ(ボイル):80g

は背わたを取り、

酒:大さじ1

を振りかけたら良く揉み混み、ペーパータオルで水分を拭き取ったら、

塩コショウ:適宜

をかけて馴染ませます。

そしたら

卵白:卵2個分

をボウルで良く泡立て、白くなったら

片栗粉:大さじ2

をざっくり混ぜ合わせます。

んで、フライパンに油を温めたら、卵白の衣をつけたエビたちをダイブさせちゃいます♪

…もう美味しそう～(ฅ'ω'ฅ)♪

その間にマヨダレを作っておきます。

マヨネーズ:大さじ5

ケチャップ:大さじ1

牛乳:大さじ2

砂糖:大さじ1

ラー油:小さじ1

を良くかき混ぜておくだけ～。

エビたちの色が変わって程よく揚がったら、ペーパータオルで油を切り、マヨダレに和えて完成！

ちょう簡単でめっちゃ美味しいですョ(^-^)v

今日の晩ごはんに☆

Android携帯からの投稿

お料理日記:エビマヨ