昨日はホームメイドクッキングで
パンレッスンでした
生徒は3人。
先週の4人のうちの2人。
レッスンは、彼女達の方が、3レッスンくらい
早い人達でした。
昨日は、ブリオッシュ、ブリオッシュナンテール
ノアを作りました。
3種類のブリオッシュ
ブリオッシュ
ブリオッシュは、ナッツ類をカラメルに絡めて
冷やして、焼くときに一緒に乗せて焼いてます
焼きあがって、白い粒がパールシュガー、
緑の粒は、ピスタチオを細かく切ってのせてます
これは、キャラメルナッツがのっているので
甘くて美味しいです。
次回のレッスンは、
dancyuとホームメイドクッキングとの
コラボ企画の唐揚げをテーマにしたレッスンを
受けます
