先週の金曜日は、ホームメイドクッキング
のパンレッスン日本行って来ました。
この日は、クロワッサンと
ハムとチーズのクロワッサンを作りました
長方形に生地を伸ばして、
定規を使って、生地に切れ込みを入れて
長い三角形を作り、形成して
作りました。
生徒は2人でした。
その方は、忙しいらしくて、
12回で一応卒業らしいです。
今回のパンがこちら
網状になっているのが、ハムとチーズのクロワッサン
クロワッサンも綺麗に仕上がっている
切り込みがあるのが、ハムとチーズのクロワッサン
層になってます
ふつかくらいで、無くなってしまいました
今週もパンレッスンがあります。
次回は、ブリオッシュと
ブリオッシュナンテール ノア
次回は3人。
9回目のレッスン。
6回目までは、順調でしたが
6回目以降、なんと飛んで18回目を先生に
勧められてレッスンを受けました。
本当は、順番に7回目を受けたかったのに
18回目、16回目のレッスンの先生に、
順番に受けて欲しいと言われ、
なんかモヤッとしました。
ベーシックの18回のチケットは、
買ってしまったので受けようと思います。