ナミノ菌とはっこう団

もう終わってしまった展示会なのですが
売れっ子フードコーディネーター飯島奈美さんの展示会
「ナミノ菌とはっこう団」へ行ってきました！

裏原宿にある細長い建物のギャラリーロケットに入ると、
そこには小屋のようなカウンターが。
棚には飯島さんの作った酵素と愛用している鍋が並んでいます
アンティークのルクルーゼもありました！

このカウンターで飯島さんの作った季節の酵素ドリンクや発酵食、
そして「めがね」で使われたかき氷機で作る酵素かき氷が買えます


わたしは手づくり酵素ドリンクをオーダー。

「秋・ぶどうと梨」味です。
オーダーすると、瓶からシロップをすくい水で割って出してくれました。

梨とぶどうがぶつかることなく
どちらもしっかり味わうことが出来て、すっきり爽やか
発酵のジュースというと梅ジュースくらいしか思いつかないけど、
こんな組み合わせがあったとは

ううう～ん、奥が深いデスネ・・・。

2階は、発酵食品の展示と、アニメーションが流れていました。
ちょっとしたイートインスペースも。

ギャラリーのそこかしこに飯島さんの雰囲気が感じられて
とっても心地良い空間でした