パンケーキ de チーズラボその1
の続きです
続いてシャンパンとワインについて。
シャンパンの定義や種類、メゾンについてから
スパークリングワインとの違いまで
幅広く勉強した後は・・・・・・
お待ちかねの試飲
チーズラボ主宰の佐野加奈さん が選んでくださったのは
DUVAL LEROY BRUT NV
シャンパンとチーズ？
と思いつつ試してみたけど、
意外とこれが合いますっ
わたしはハードタイプのコンテとの
相性が一番スキだったなー
キリッとした味なので、チーズもさっぱりとした
タイプが合うんじゃないかと。
クリスマスも近いということもあって、
今回はあえてシャンパンを選んでくださったそう
そしてお次は赤ワイン
この後出てくるチーズを使ったパンケーキに
合わせてのチョイスです
銘柄はスミマセン、わかりません・・・
香りが強く、スパイシーな後味。
さっぱりしてるけどちょっとクセがあるところも好き
やっぱり赤ワインにはブルーチーズがよく合います！！
絶妙～♪
ワインやシャンパンなど全く知識のないわたしでも
わかりやすくて楽しめました
チーズとワインを合わせるのに迷ったら
原産地を合わせる
という心強いアドバイスを頂きました☆
さてさて、パンケーキ編に続きます～
続いてシャンパンとワインについて。
シャンパンの定義や種類、メゾンについてから
スパークリングワインとの違いまで
幅広く勉強した後は・・・・・・
お待ちかねの試飲
チーズラボ主宰の佐野加奈さん が選んでくださったのは
DUVAL LEROY BRUT NV
シャンパンとチーズ？
と思いつつ試してみたけど、
意外とこれが合いますっ
わたしはハードタイプのコンテとの
相性が一番スキだったなー
キリッとした味なので、チーズもさっぱりとした
タイプが合うんじゃないかと。
クリスマスも近いということもあって、
今回はあえてシャンパンを選んでくださったそう
そしてお次は赤ワイン
この後出てくるチーズを使ったパンケーキに
合わせてのチョイスです
銘柄はスミマセン、わかりません・・・
香りが強く、スパイシーな後味。
さっぱりしてるけどちょっとクセがあるところも好き
やっぱり赤ワインにはブルーチーズがよく合います！！
絶妙～♪
ワインやシャンパンなど全く知識のないわたしでも
わかりやすくて楽しめました
チーズとワインを合わせるのに迷ったら
原産地を合わせる
という心強いアドバイスを頂きました☆
さてさて、パンケーキ編に続きます～
- * - Shop Data - * -
パンケーキママ・カフェ VoiVoi
東京都世田谷区三軒茶屋1-35-15 1F
TEL：03-3411-1214
営業時間：平日AM11:30～ PM20:00（木・金曜 ～21:00）土日祝AM11:00～ PM20:00
火曜休み（月1回不定休あり）
URL：http://www.pancakemama.com/
