9月のお料理教室は、中華三昧
・なすのオイスターソース煮
・油淋鶏ユーリンチー（鶏の中国風から揚げ）
・中国風茶碗蒸し
定番の料理を中国風にしてます。
どれもすごく簡単でした
なすのオイスターソース煮は、
なすと豚バラを炒めて、オイスターソース他
調味料で煮込むだけ
切るところからでも、20分くらいで出来ちゃいました
赤とうがらしが入って、ピリ辛です☆
油淋鶏は鶏もも肉を大きいまま揚げました
カラッと揚がるか心配だったけど、
うまく揚がりました～
衣は片栗粉だけなので、サッパリです。
味付けに五香粉という中国のミックススパイスを
使ったので、ふわっといい香り～
中国風茶碗蒸しは、たけのこ・にんじん・しいたけ
というシンプルな具で。
出汁はチキンスープで、さっぱりと
中華は下準備～一気に仕上げ！という
体育会系料理なので、楽しい
お仕事帰りに、いいストレス発散になりました～
