ほんのり甘い

この間の土曜日にみわちゃんと歩粉に行ってきました

大体金曜の夜に伺うことが多いのだけど、
今月は予定が合わず、休日のお昼間に

明るい店内で頂くアッツアツのスコーンに
思わずニッコリ

クリームやあんこ、ハチミツをたっぷりつけて
ザクザクもぐもぐいただきます。


そしてお待ちかねの2プレート目！
今月のメニューはこちらです。

・黒糖のチーズケーキ
・梅酒のシフォンケーキ
・シークワーサープリン（カルピスソース添え）
どれもこれも意外な組み合わせ

まずはいちばん想像できなかった
梅酒のシフォンケーキから。
クリームをつけずに生地だけパクリと食べると・・・
ふわっと梅の香りがします。
しかし！！
クリームと一緒に食べるとなぜか梅の風味が増して、
しっかりとした梅酒味
うう～ん、不思議だぁ～


続いて黒糖のチーズケーキを。
しっかりとしたチーズの味とほんのり優しい甘さの
黒糖のハーモニーが抜群です

それはこの3層に秘密があります

上のクリームと、下の生地は黒糖味で、
真ん中の生地だけにチーズが！

そしてこのチーズの生地がとーっても濃厚
その濃厚な生地を、黒糖の優しい甘さでサンドして、
絶妙なバランスが生まれるのですね～
はぁ～美味しかったぁ


シークワーサープリンは、柚子ともオレンジとも違う
独特なさっぱり感が新鮮！
カルピスソースをかけると甘酸っぱさが
さらに際立って、夏ピッタリ


さて、わたしもみわちゃんもこれから
楽しい予定が待ってます♪
（わたしは楽しいだけじゃないケド・・・）

これで元気に乗り越えられそう～

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歩粉
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-35-5
TEL：03-5449-9400
営業時間：13:00-20:00（金曜のみ -21:00）水木休み
URL：http://www.hocoweb.com/