絶対オススメ！の切り方

バウムクーヘンを食べ続けて早数年・・・
バウムの切り方にはちょっとこだわりがあります。

何度か書いていますが、固めドイツ系のバウムは
扇形にカットするのが絶対絶対オススメです

まずはそのまま縦にカットします。

次にカットした部分を立てて、薄切りにします。

アイシングやチョコレートコーティングされている場合は
コーティングされている方から切ると、コーティングが
はがれないですよ～

だいたい3、4等分くらいにして。

扇型カットの出来上がりです～



この切り方だと、バターや香辛料の香り方が全然違います！
縦のカットよりも風味が増してとーっても美味しいのです


なかなかマニアックですがその差は歴然！！
ぜひ食べ比べてみてくださいね～☆