おめで”鯛”お米料理

1年間受講したお米料理の会も本日最終回。
最後のメニューはこの2品。

・鯛めし
・太巻きずし・細巻きずし

どちらも手順は簡単で、何かと役に立ちそうなメニューです


鯛めし

アダン の鯛めしが憧れのわたし。
家でお手軽に楽しめるなんて嬉しい～

鯛は切り身を使うのが嬉しいポイント！
姿が見えたほうがいいんだろうケド、
ウロコやら骨やら大変だからね・・・

お米と生姜と調味料を入れた土鍋に
グリルで焼いた切り身をのせて炊いたら出来上がり
早い！早い早いっ！！

大人数のお食事会のときに役立ちそう♪


太巻きずし・細巻きずし

具は定番のもので、
玉子焼き・桜でんぶ・ほうれん草・かんぴょう＆しいたけ。
彩がきれいですよね

太巻きずしはかなりのご飯の量
巻くのが大変でした～。。。
具が真ん中にくるように巻くのにまた一苦労。
不器用なワタシ・・・

細巻きはきゅうりとたくあん。
きゅうりには梅がつお、たくあんには紫蘇を添えて
味にアクセントをつけてます。
これも定番中の定番で美味しい！！


お米料理ばかりを習った1年間。
お米好きなわたしとしては夢のような1年だったな～

先生も仰ってたけど、お米料理は一度覚えたら
ずーっと使えるものばかり。
すごく勉強になりました
先生、どうもありがとうございました


さてさて。来月からは打って変わって洋風中華。
こちらも楽しみだなっ。