お料理教室に行ってきました～
今月は赤飯、茶巾ずし、小巻ずしです。
茶巾ずし、小巻ずし
茶巾ずしと小巻ずしは、中に入ってるお寿司は同じで、
巻き方が違うんですよ～
お寿司は、酢飯に細かく刻んで味をつけた海老とれんこん、
そして三つ葉と柚子を混ぜたもの。
この柚子がポイント
ふんわりと香る柚子の香りがとーっても爽やかデス☆
それに三つ葉のアクセントと、れんこんの歯ごたえ、
海老の甘みがとっても美味しい
薄焼き卵は、水溶き片栗粉を加えて、
しっかりした薄焼き卵にします。
そしてお寿司を巻いたら出来上がりっ
茶巾は見た目が華やかですよね♪
小巻の方は、食べやすいので持ち寄りパーティーにいいかも
色合いもキレイで女性向き。
ひな祭りの料理にも良さそうデス
赤飯
お赤飯は正直大変だった～
小豆を炊くところは先生がやってくれたものの、
ご飯を蒸かして、小豆の茹で汁を振りいれて、
また蒸かして、ひっくり返して・・・
でも、炊き上がったお赤飯はとーっても美味しい。
特に小豆がほっくりとしてて堪らない～
なかなか敷居は高いけど、
いつか自分で作れたらいいなぁ・・・。
はぁ～、お米ってホント美味しいな
色んな食べ方を知るのも面白いっ！
今月は赤飯、茶巾ずし、小巻ずしです。
茶巾ずし、小巻ずし茶巾ずしと小巻ずしは、中に入ってるお寿司は同じで、
巻き方が違うんですよ～
お寿司は、酢飯に細かく刻んで味をつけた海老とれんこん、
そして三つ葉と柚子を混ぜたもの。
この柚子がポイント
ふんわりと香る柚子の香りがとーっても爽やかデス☆
それに三つ葉のアクセントと、れんこんの歯ごたえ、
海老の甘みがとっても美味しい
薄焼き卵は、水溶き片栗粉を加えて、
しっかりした薄焼き卵にします。
そしてお寿司を巻いたら出来上がりっ
茶巾は見た目が華やかですよね♪
小巻の方は、食べやすいので持ち寄りパーティーにいいかも
色合いもキレイで女性向き。
ひな祭りの料理にも良さそうデス
赤飯お赤飯は正直大変だった～
小豆を炊くところは先生がやってくれたものの、
ご飯を蒸かして、小豆の茹で汁を振りいれて、
また蒸かして、ひっくり返して・・・
でも、炊き上がったお赤飯はとーっても美味しい。
特に小豆がほっくりとしてて堪らない～
なかなか敷居は高いけど、
いつか自分で作れたらいいなぁ・・・。
はぁ～、お米ってホント美味しいな
色んな食べ方を知るのも面白いっ！
