今年初の歩粉。
なんだか久しぶりな気がして、どきどきわくわく
さて今月のフルセット2プレート目。
・コーヒーチョコアーモンドコブラーケーキ
・松の実のシフォンケーキ
・ジンジャープリン（和三盆ソース添え）
まずはコーヒーチョコアーモンドコブラーケーキからパクリ。
うーん、ほろ苦いコーヒーとさり気なく感じるコブラーの甘さが絶妙
ローストされたスライスアーモンドの香ばしさがまた
いいアクセントになって美味しい～
しかも温めて出していただくので～
中がふんわりとろけてる・・・
これにホイップクリームをたっぷりと付けていただくのデス。
う～ん、幸せ～
松の美のシフォンケーキはふっくらとした松の実と
歯ごたえのあるシフォン生地が優しい印象。
食べるたびに肩の力が抜けてゆるゆるになって、
元の自分に戻っていく気分
そして今ちょっと気になっているジンジャースイーツ、
ジンジャープリン（和三盆ソース添え）。
まずはソースをかけずにそのままパクリ。
柔らかい口当たりなのでまろやかかと思いきや、
後からピリッとジンジャー風味
ソースをかけるとよりまろやかさが増して、
さらにジンジャーの味が強調される気がしました。
うう～ん、美味しいっ
はぁ～、今月も美味しくて心のこもった優しいお菓子に
たっぷり癒されました
今年も何度もお世話になります
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歩粉
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