月1回のお楽しみ、お米料理の会
・だいこんもち
・ビビンバ
・鶏肉のフォー
今月はアジア料理で、しかも変りダネ。
面白かったぁ～
だいこんもちは、米粉（上新粉）と白玉粉で作ります。
大根は薄切りにして粉と混ぜます。
今まで、すりおろされてるのかと思ってた
そこに長ネギと干しえびが入って香ばしくてもっちもち☆
干しえびの代わりに貝柱なんかでもいいそうです。
ビビンバはナムル作りが大変！
ひとつひとつ味を付けていかなくちゃいけないからね・・・
今回は牛肉・だいずもやし・ぜんまい・ほうれん草・大根を
のせました。
具を奇数にすることがポイント
ごま油で炒めたきゅうりや、薄焼き卵をプラスして
7種類にしてもいいそう。
7種類だと色鮮やかで賑やかだな～
最後にささっと鶏肉のフォーを。
こちらは本当に簡単で、スープはスープの素と
ナンプラーに鶏肉で出汁をとって、茹でたフォーを入れて
にら、赤とうがらしを入れたら出来上がり
はっや～い！！
これなら休日の朝ごはんとかにピッタリだね～。
今回も楽しい楽しいお料理でした。
だいこんもちがかなり気に入ったので、
お家でも作ってみようかな
