今月のお料理教室は、春ならではの食材ばかり！！
メニューは
・たけのこと鶏肉の木の芽焼き
・春野菜のそぼろずし
・うどと長いもの桜あん
と大人なお料理です
木の芽焼きは、筍と鶏肉をグリルで焼きながらしょうゆとみりんの
たれをぬりながら焼いただけ。
それにこごみを茹でたものを添えて、色鮮やかに。
そぼろずしには、菜の花、ふき、筍、鶏そぼろ、玉子焼きが入り、
まるでお花畑みたいなちらし寿司。
ふきを入れるというのが意外だったけど、さっぱりしてて
とーっても美味しかったです
うどと長いもの桜あんは、和風あんに桜の花の塩漬けを入れて
見た目も可愛い、春らしいお料理でした。
独特な塩っぽさがたまらん！！
どれもこれも案外手間がかからないお料理ばかり。
ひと足お先に春の味を堪能しました
