去年習っていたパンの会の振り替えに行ってきました～。
久しぶりのパン作りなので嬉しい
今月のメニューは胚芽ブレッドと中華まんじゅう
楽しみにしていた中華まんじゅう！大好き！！
肉まんとあんまん、両方作りました
生地は普段と違って薄力粉と強力粉、
そしてベーキングパウダーを入れて篩ってからこね始めます。
こねているとふわふわとして、白くて可愛い～！
蒸し器で20分蒸し、火からおろして1分間待ちます。
ふたを開けると・・・ふんわり～！！！
ふたを開けたら一気にうちわであおぐと、シワが出来なくなるんですって。
肉まんの中身は豚ひき肉、白菜、タケノコ、干しシイタケ、ネギ。
オイスターソース、砂糖、しょうゆ、しょうが汁、ごま油などで味付け。
オイスターソースっていうのがちょっと変わってますが、
とっても上品な味付けで、すーっごく美味しい
あんまんはごまあん。
小豆に黒ゴマペーストとラードを火にかけてこねました。
こちらももちろん美味しかったです☆
皮がふわっふわなので、具がないところも美味しい・・・
そして胚芽小麦を使ったヘルシーなパン胚芽ブレッド。
こねているともちもちとした手触りで可愛い☆
こちらは比較的手がかからなかったな・・・。
そのままでももちろんいいけど、ハムやチーズや卵など
サンドウィッチ風にして食べるとさらに美味しい！
やっぱり手作りパンはいいなあ～
美味しいし、幸せな気分になるんだもの♪
