恐ろしやカレーパウダー

インドのお土産の香辛料を使って
本格インドカレーを作ってみました



使った香辛料は
写真の右








70㌘も入れて味見したら
生まれて初めて
辛さで死ぬかと思った

口の周りや喉の奥が痛くなって
劇薬物でも飲み込んだのかと。。


ガラムマサラ系は少しずつ入れて調整しなきゃなんだね
(食べ慣れない物)



慌てて、日本のｶﾚｰﾙｩやケチャップ入れて
なんとか食べられるようになったょ








辛味は酸味で消せることを知りました



カレーパウダー様、学ばせてくれてありがとう