ミミィ＠高1、夏休みに入りました。
でも全員課外授業がありますし、そのあとは9～15時部活なので、相変わらずお弁当必須の毎日です。
日曜に久しぶりにストックできるおかずを3品作りました。
薄切りの茄子を炒めてレトルトのミートソースに混ぜた物。
1食分を3回使えるように小分けして冷凍します。
ミミィが茄子入りのミートソースが好きなので。
以前はラップにそのままくるんでたけど、お互いがからまるように凍るので、取り出すのがけっこうたいへんだったので、今回はおかずカップに入れて冷凍します。
からふるお野菜の炒め物
レッド：赤パプリカ
イエロー：かぼちゃ
グリーン：ブロッコリーの花
うすいグリーン：ブロッコリーの茎
ピンク：ベーコン
5色取り揃えて・・・え？グリーンが濃淡2色？
ミナイフリシテ・・・(*v.v)｡
これはクックパッドにあったメニューを参考にさせていただきました。
ベーコンの塩味ってけっこう材料をまとめてくれますよね。
これもカップに入れて冷凍。
鮭のフレーク
行きつけの魚屋さんに鮭の切り落しがあったら買ってきてフレークにし、冷凍保存しています。
きっとお刺身を業務用に納品された後の物だと・・・。
ほとんどおにぎりの具になってます。
マヨネーズを混ぜて「鮭マヨおにぎり」サイコ～です♪
「もっと塩効かせてほしいな～」
パパとミミィの希望で、作るたびに塩味が濃くなっていっているのが気がかり・・・。
私には十分塩辛いのですけどね。
そうそう、
お野菜が高いですね。
ほうれん草はディスカウントスーパーで見たというのに￥250でした。
雨が続くんですよ。
もう1週間降り続けていますよ。
スマホでみている天気予報が「雨時々やむ」ですもん。
始めてみましたよ、こんな予報。
止めばすごく暑い日が待っているのでしょうが、作物への影響はない方がいいと思う今日この頃です。