こんばんは～(^-^)♡
今日はお母さんとお姉ちゃんとお出かけしてきました
3人はかなり久しぶりでわくわく
お出かけの目的は
横浜ベイシェラトンホテル内の
オールデイブッフェ コンパスに行く
ホテルブッフェずっと行きたかったんだぁ～！
お母さんから誘われて、
しっかり事前予約して伺いました
11時30分開店なので
せっかくなら綺麗な誰にもとられていない料理が食べたかったので
11時30分に予約。
ホテルで気取るお姉ちゃん⇩（笑）
こちらがコンパスさん。
予約していたため、席はビュッフェ台からも近い角の広い席でした(#^.^#)
ビュッフェは
和洋中、デザートまで取り揃えられています
2月のメニューは
＜ランチメニュー＞
◆洋食料理
冷製
1）お刺身のマセドワンヌ サラダ仕立て
2）塩麹大根と海老のチリマヨネーズ
3）テリーヌドカンパーニュ ピンチョス
4）魚介のマリネーオレンジ風味
5）アミューズ＆ピンチョス
6）ポテトサラダレーズン＆胡桃
7）チーズ盛り合わせ
8）サラダバー＆スピニングボールサラダ
温製
1）鶏のから揚げハニーホッター
2）鱈のポワレポテト添え味噌風味バターソースハーブ
3）温野菜の取り合わせ
4）鮭とコーンのピラフ
5）ピッツア カプリチョーザ
6）シェフ おまかせパスタ
7）セロリラブと林檎のポタージュ
8）コンパス特製カレー
◆パフォーマンスキッチン
1）銘柄牛ローストビーフカッティングサービス
2）ポーク肩ロースの鉄板焼き スイートチリシラントロ
◆和食料理
・茶わん蒸し
・鶏治部煮と焼葱鍬焼き
・味噌豆と丸干し畑菜芥子和え
・小どんぶり
・天麩羅
・お惣菜
・香の物
◆中国料理
・点心（肉まんプチ＆ニラマル餃子）
・鮭の中華スープ
・焼小龍包
・あっさり鶏のつゆそば
・豚肉と青菜 木耳玉子炒め
◆デザート
・チョコレートファウンテン
・苺のショートケーキ
・ティラミス風タルトケーキ
・ヨーグルトムース苺果肉入りソース
・オレンジ風味のチョコレートムース
・クレームブリュレ
・杏仁豆腐
◆ドリンク
・コーヒー（ブレンド、アメリカン、エスプレッソ、ダブルエスプレッソ、カプチーノ）
・カフェラテ
・カフェオレ
・紅茶（9種類）
・日本茶
・アイスコーヒー
・アイスティー
・麦茶
・オレンジジュース
など
このように季節に合わせたお料理が食べられます♪
またパフォーマンスとして、目の前でローストビーフを切ってくれたり、天ぷらをあげてくれたり。
まずは料理。
天ぷら
茶碗蒸し
牛肩ロース
ホタテとイクラの海鮮丼
小籠包
などなど！！
いやぁー。
種類がありすぎてとりきれません！
天ぷらはサクサクで美味しいし
出し巻き卵や、茶碗蒸しなど、とても優しいお味でとても和みました。
どれも美味しすぎて
一口目からまた来よう！！！っていう話（笑）
そしてわたしといえばデザート
とりあえず一皿目で全種類(15種)とってきました
デザート類はどれも小さめなので
種類が食べれるのが嬉しいですね♪
食べ物メインでいくつもりでしたが
予想以上にケーキの種類があったのでテンション上がる(=^x^=)
この他にもアイスクリーム、ぜんざい、杏仁豆腐などもありましたが、
ケーキばかりとってしまった。
ティラミス
ラズベリームース
いちごショートケーキ
ラズベリータルト
チョコレートムース
ラフランスのミルクムース
いちごぷりん
などなど！
しかもこれだけでなくて
どんどん新しいケーキが追加される。
こちらはチョコファウンテンでチョコ掛け♪
チョコファウンテンって必ずやってしまう！
もうかなり食べたので
個人的ランキング♡（笑）
ご飯部門一位 てんぷら
やっぱり揚げたてサクサクは美味しい。
えび、キス、マイタケのてんぷら。
塩も三種類用意されているのが嬉しかったです。
二位 塩麹大根と海老のチリマヨネーズ
冷製類が全体的に美味しかった。
おしゃれだし、なかなかない食材も使われていたのでホテルらしさを味わえました。
中でもこれはマイルドなソースがエビと合っていて凄く好きな味でした。
三位 茶碗蒸し
この茶碗蒸し、生姜の香りがあってさっぱり、上品な味。
なんだか甲乙つけがたい…。
あとは温野菜の塩麹ソースがかなり美味しかった。
デザート部門一位 ラフランスのミルクのやつ（笑）
名前がわかりません（笑）
濃厚なミルクプリンに、ブランデーで煮詰めたラフランス。
お母さんは好きじゃないと言ってましたが、かなり好き。
でも二回目は出てきませんでした(;_;)
二位 クレームブリュレ
これは最後にお腹いっぱいになって食べたのに美味しく感じた。
スプーンを入れたらパリッパリ！中はとろーり。
三位 ティラミス
これはティラミスが単にすきだから。（笑）
ティラミスの土台はざっくりしていて美味しかったです。
2時間制で3000円。
料理は常に追加されていて、空の状態もなし。
料理も美味しいし、種類も豊富。
うーん♡また行きたい。
至福のひと時でした。
そのあとは横浜フラフラして帰宅♡
大好きなお店で春物が出てて
一目惚れ～！
ワンピースとスカート15000円購入(=^x^=)
今日もとっても充実でした！
あー、足が痛い！（笑）