ニョウボが新しいコーヒーミルを買って来ました。
ひき臼はセラミック製で、台座の側は木製です。
わが家ではずっと結婚の時にニョウボが実家から持って来た電動コーヒー沸かしと、それに付属しているミルを使ってきたのですが、金属製で熱を持ってしまい、珈琲の酸化が早くなってしまうことで、セラミック製のミルを探していたそうです。
この辺は珈琲にやたらこだわりを持つ私のケアマネジャーの提言です。介護福祉支援にももちろん力を尽くしてくれますが、こんなところでもわが家に貢献してくれます。
そもそも私は昨年の秋まで就労支援Ｂ型作業所で、コーヒー豆のミル挽き職人だったのです😆
一粒ずつハンドピックした生豆を焙煎して
手作業でミル挽きしました。
手造りドリップコーヒーは美味しいですよ☕️