ソチ冬季オリンピックで、日本の女子カーリングチームのおやつとしてあまりにも有名になり一時は道内でも入手困難だった北海道北見市の清水のチーズケーキ「赤いサイロ」です。
私は7〜8年前に北見市留辺蘂（るべしべ）という山の中の街で半年間近く単身赴任の出張仕事をした時にお客様にいただいた記憶はありますが味などは全然覚えていませんでしたが、しっとりと濃厚な味わいでパサつき感はまったくありません。
食欲不振が続く大酒飲みが禁酒を言い渡されて１ヶ月以上経ちます。甘いお菓子だけは食べられますし食べたくなるので不思議です。